今回は、栄養素の役割を調べます！

今回は２回目の記事です。

昨日、
友達に研究会のことを話したら、
私も質問や関係した記事を書くから、
ブログの中で回答や紹介してね。

と、言ってくれました。

まだ、質問や記事は届きませんが
楽しみにしています。

あなたも、何かあればご意見などをくださいね。

さて、先日の続きですが、

前回で忘れないようにしたいことは、

「すべての栄養素を
バランスよく摂取すること。」です。

栄養素は、その働きによって
大きく３つに分けられるようです。

●１つ目は、身体を作るものです。

・たんぱく質
　人の身体の筋肉や皮膚、毛髪や爪、
　臓器などをつくる栄養素

・ミネラル
　骨や歯、筋肉や血管などの成分
　になる栄養素

・脂質
　細胞膜などをつくる栄養素

　この３つから成り立っています。

　中でも、たんぱく質は
　身体のすべての部分をつくることに関係しています。

●２つ目が、エネルギーになるものです。

　この栄養素は、主に糖質(炭水化物)、脂質ですが、
　糖質の摂取量が足りないと、
　たんぱく質が分解されてエネルギー源となります。

　人は、安静にしていても、脳や臓器などを
　動かすためにはエネルギーが必要です。

　そして、運動や活動量が多いほど、
　多くのエネルギーが使われます。

　反対に、身体で使うエネルギーより
　多くの糖質や脂質をとると、
　差額分は身体に蓄積されます。

●３つ目は、身体の調子を整えるものです。

　身体の調子を整えるものは、
　ビタミンとミネラルです。

　体温の調節や体内での必要な物質づくり、
　神経の働きなどに関わる身体の状態を
　一定に保つための栄養素です。

　ほとんどが体内でつくることができない物質なので、
　食事などから取り入れることが必要な栄養素です。

今回は、

人に必要な栄養素には３つの働きがあり、
その栄養素をバランス良く摂取するためには、
３つの要素(タンパク質、ミネラル、脂質)を必要な量だけ
主に食事を通して摂ること。

が必要であることを学びました。

最後まで、ありがとうございました。
次回もお付き合いくださいね！